木瓜炖鸡

材料: 青木瓜半颗，鸡半只，姜片20公克
调味料: 水， 鱼露2小匙，白胡椒粉少许，米酒少许
做法：

1.青木瓜洗净切半去籽，去除外皮，切成3公方块状。
2.彷土鸡切成3公分块状，用热水汆烫后，过冷水备用。
3.将水倒入锅中加热，放入姜片煮滚后，放入青木块与鸡、鱼露、白胡椒粉、米酒。盖上锅盖，以小火慢煮20分钟至肉熟、木瓜烂后即成。