Wednesday, July 15, 2009

Rendang 鸡


材料:鸡,Rendang spice mixes from SS17 market
调味:糖少许,盐少许,酱油少许,coffee mate 少许

2 comments:

百年难得一见 said...

味道几不错,但略淡Rendang香粉味。可以尝试自己配Rendang香粉或试下找别间。煮工方面很好,不会太油又不会干。鸡都不会煮得老,很有口劲。8/10。

uncle said...

鸡在烹煮前沒经过任何腌制过程,反而留住了鸡肉本身的甜味和口感。少了椰漿的香味,味道还不錯, 吃起来没有那股油膩感觉. 如果能先爆香蒜米,將鸡肉放在鍋中炒香,味道肯定会更好。很好吃, 不过不可时常吃, 不然卡路里肯定爆炸. 8/10