Thursday, April 8, 2010

咸蛋黄炒南瓜

材料:
南瓜,咸鸭蛋, 红葡萄酒,蒜茸,盐适量。

做法:
1. 在鸭蛋黄里放入红葡萄酒, 放蒸锅中大火蒸五分钟。
2. 取出后趁热用不锈钢匙碾成泥。
3. 锅中放油烧至五成热,放入蒜茸爆香。
4. 倒入南瓜片中火煸炒。
5. 放适量盐,炒至南瓜片软熟并起一点点黄锅巴时,倒入鸭蛋黄泥、盐。

No comments: